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タイトル 【バーゲン本】生地の応用力(キジノオウヨウリョク)
著者名 フン澤 信次(エビサワ シンジ)
出版社名 (株)旭屋出版
ジャンル バーゲン本
isbnコード 4528189527461
書籍のサイズ ムックその他
発売日
販売価格 1,375
チラよみURL
サーチ
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東京・国立に創業して19年の『レメアントルメ国立』。「最上のオーソドックス」を目指して評判を呼び続けるフン澤シェフからフランス菓子を合理的に学ぶ本。






 
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