脂肪燃焼効果があると一気に注目を浴びたトマトですが、もともと体にいい栄養素をたっぷり含んだ野菜。本書は、トマトをたくさん使った献立、トマトベースのソースとアレンジレシピ、トマトと栄養効果の高い素材を組み合わせた効能別レシピの三部構成。今までにないトマトレシピです。