ショウガは紀元前のインドや中国ですでに保存食や医薬品として使われていたといいます。そして、2000年以上の歴史を有する漢方薬の、実に約70％にショウガが含まれています。まさに「食べる薬」という表現がふさわしいショウガ。その薬効は多岐にわたりますが、最も基本となるのが「血管を拡張し、血流をよくし、体温を上げる」温め効果です。