“液体塩こうじ”とは、塩こうじをぎゅっと搾ったもの。液体塩こうじだけで料理がさらに簡単になり、しかも料理上手になるのです。そのうえ、天然素材を使用した発酵食品ですから、体にもよく、安心です。液体塩こうじは「塩こうじがさらに進化した」と言っていい、“驚きの万能調味料”“魔法の調味料”なのです。