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タイトル 新版 ドイツ菓子・ウィーン菓子(シンパンドイツカシウィーンカシ)
著者名 辻調理師専門学校/長森昭雄/大庭浩男(ツジチョウリシセンモンガッコウ/ナガモリアキオ/オオバヒロオ)
出版社名 Gakken
ジャンル 美容・暮らし・健康・料理
isbnコード 9784058022528
書籍のサイズ 単行本
発売日 2024年03月22日頃
販売価格 3,300
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洋菓子の原点探求。郷土の温もりを伝えるドイツ菓子、宮廷菓子の伝統を受け継ぐウィーン菓子。






 
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