1日1食（超少食）にすると、メタボも解消しスリムに変身！免疫力がぐ〜んとUPするので、体調が良くなり病気も治って健康に！不妊にも嬉しい効果があり、その上、若返る！　この嬉しい“奇跡”がなぜ起こるのか？その多くの実例や断食、ヨガの教え、東洋医学の知識などを紹介しつつ、そのメカニズムをわかりやすく解説。とは言っても1日1食なんてという人のために、段階的に減らす方法も伝授。ラク〜に楽しくファスティング！ プロローグ──タモリもたけしも一日一食！ 第1章　ファスティング、「奇跡」の一五連発 第2章　あの人も、からだは軽い、若返る 第3章　持病が消えた！　おどろいた 第4章　若い、老けない、万病が治る！ 第5章　夫婦で子づくり！　ファスティング 第6章　今日も晴れ……ときどきベジタリアン 第7章　医学、栄養学の“不都合”な真実 第8章　いざ実践！　あなたも今日からファスティング 第9章　いのちの不思議「不食」のひとたち エピローグ──笑いと、感謝で、ゆったりと