「話題の“大豆ミート”、一番簡単に＆おいしく食べるには？」そんな疑問におこたえします！　いつもの食事にとり入れやすく、大豆ミート初心者にも違和感なくおいしく楽しめる「大豆ミートレシピ集」です。　【大豆ミートとは？】大豆を原料とし、肉のような食感に加工したもの。植物性たんぱく質、代替肉として大注目の、「キレイやせ」に役立つヘルシー食材。　【大豆ミートのここがすごい！】★高たんぱく、低脂質、低カロリー。しかもコレステロールフリー　★肉とほぼ同じたんぱく質なのに、約70％低カロリー、脂質は約97％もダウン！　★食物繊維、ビタミン、大豆イソフラボンもとれる　　【内容】●医師が教える大豆ミートのすごいパワー　●初心者にまずはコレがおすすめ！「大豆ミートの簡単レシピBest8」　●一品で大満足！の主食レシピ「大豆ミートの一皿ごはん」　●洋風・和風・中華風・韓国風「大豆ミートのヘルシーおかず」ほか