20代で不治の病といわれる小脳脊髄変性症を発病し、西式甲田療法の実践で難病を克服。その後22年間、一日たった青汁一杯で生きている森美智代氏。 なぜ超人的な食生活が可能なのかーー そこには霊性への目覚めがあった。 運命を変えた恩師であり「断食の神様」と呼ばれる甲田光雄氏との出会い、今も引き継いでいる教え、食を見直し「潜在意識がきれいになると、運命が変わる」など、「少食は最高の開運法」であることを実践している著者の、新時代の生き方。 ◎少食や粗食で空腹になれてくると、 「運命が変わってきた」とわかる時がやってくる ◎目に見える世界と見えない世界のしくみ ◎動物霊はいっぱい食べる人が好き ◎7つのチャクラがすべて開いた経験 ◎潜在意識の濁りとは何か ◎断食や少食で手相も変わる ◎エドガー・ケイシーもリーディングのために断食をしていた ◎「人の運は食にあり」 ◎運がよくなる食事のとり方 ◎食を断つことで見えたもの──私たちの本質はエネルギーそのもの／映画監督 白鳥哲　 ◎少食・断食である日、私の身体が金色に輝いた／立命館大学教授 森裕之 ◎体を浄化する少食・断食の実践／西式健康法 ◎少食で自分の体の細胞、37兆個への愛 ◎少食・断食で魂も変わる！ ◎甲田先生が書こうとしていた「霊性も高まる健康法」 ◎「霊性を高めたい」と思って生まれてきた私たち ◎インドに行ってお釈迦様を背中に迎える　 ◎断食の神様、甲田先生の原点に帰って考えてほしい ◎心の最も奥にある光明の心