ジャガイモ、トマト、トウモロコシ…どこからやってきたか知っていますか？　身近な作物や食品がいつ世界に広まり、どんなふうに食べられてきたかを美しい絵と図解で見せる。レシピや統計データ、気候変動による影響なども解説。 はじめに 〈アメリカ大陸にわたった食べもの〉 小麦 オリーブ イネ ブドウ コーヒー サトウキビ バナナ コショウ 〈アメリカ大陸からやってきた食べもの〉 トウモロコシ トウガラシ ジャガイモ カカオ トマト バニラ インゲンマメ さくいん