数々のブログランキングで1位を獲得した不動の大人気ブログ『Farmer’s KEIKO農家の台所』から待望の第2弾。ブログ未公開の新作を中心に、野菜いっぱいの絶品レシピが満載。農家風簡単おばんざい、忙しい時に超便利な5つの万能だれとおそうざいの素、定番野菜のスピードおかず、野菜たっぷりいろいろカレー、さっと作れる野菜のごはんに汁物、あと1品の即効お漬けものまで、農家秘伝の全157レシピを収録。 1章 野菜たっぷり農家のおばんざい ・ごろごろ野菜のおばんざい にんじんの酢じょうゆ和え、たたきごぼうの梅煮、なすの田舎煮etc. ・いろいろミックスのおばんざい いり鶏、小松菜と凍り豆腐の煮物、カラフル五目きんぴらetc. 2章 5つの万能だれとおそうざいの素 ・焼肉のたれ だっかるび風炒め、小松菜と牛肉のスープetc. ・中華酢じょうゆ カツオのたたき中華酢じょうゆがけ、中華風ライスサラダetc. ・だしポン酢 ・クリーミーごまだれ ・だしソース ・五目そうざいの素 五目白あえ、あんかけ茶碗蒸し、6種の野菜のバターソテーetc. 3章 手間なし定番野菜のおかず ・キャベツ・ジャガイモ・大根・にんじん・玉ねぎ・長いも・白菜・きのこ・かぶ・れんこん キャベツのやわらか煮込み、ソース焼き飯、じゃがいも鶏肉のうま煮、揚げないコロッケ、ジューシー玉ねぎバーグ、にんじんのシリシリ、長いもの梅じょうゆ、長いものふわとろグラタン、白菜の卵春巻き、白菜のミルク煮、エリンギとひき肉のつくだ煮風、しめじの素揚げ、かぶのたらマヨサラダ、れんこん団子、れんこんの肉詰めフライetc. 番外編1　さっと作れる野菜のご飯と汁物 　　　　豆ごはん、トマトとオクラの卵雑炊、ほうれん草とえびのカレー、白菜とベーコンのスープカレー、豆腐入り肉吸いetc. 番外編2　自家製漬もの 　　　　はりはり漬け、新玉ねぎの甘酢漬け、ゴーヤのしょうゆ漬け、キャベツのピクルスetc.