日本人の２人に１人がかかり、先進国で日本だけが急増中のがん。この“国民病”は、食事療法で防げることを臨床例から実証。脳卒中、心臓病にも有効。有効率６３．７％の食事療法を考案した医師が、はじめて書いた「がんの予防法」。