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タイトル 包丁の教科書新装版(ホウチョウ ノ キョウカショ)
著者名 野崎洋光(ノザキ,ヒロミツ)
出版社名 新星出版社
ジャンル 美容・暮らし・健康・料理
isbnコード 9784405093157
書籍のサイズ 単行本
発売日 2016年03月29日頃
販売価格 2,420
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魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、豊富な手順写真で、包丁の使い方を丁寧に解説。






 
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