子供から大人まで幅広く親しまれている、ザリガニ。このザリガニの飼育や繁殖についてわかりやすく解説した飼育書。また飼育の方法だけでなく、昨今のザリガニを取り巻く環境問題なども紹介、外来生物などの環境問題についても知ることができる1冊。現在、国内には一般的によく知られているアメリカザリガニの他、ニホンザリガニ、ウチダザリガ二が棲息している。これらのザリガニについて、その生態の違いや飼育環境を子供や飼育初心者でもわかりやすく解説。また、アメリカザリガニについては、様々な体色のバリエーションについてもカタログで紹介している。