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タイトル 旨し、うるわし、京都ぐらし(ウマシ ウルワシ キョウトグラシ)
著者名 大原 千鶴(オオハラ チヅル)
出版社名 世界文化社
ジャンル 小説・エッセイ
isbnコード 9784418193080
書籍のサイズ 単行本
発売日 2019年04月20日頃
販売価格 1,760
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きもの姿のたおやかさ、でも酒豪でめっぽう 明るい性格、レシピ本のお料理の再現性の 美味しさは定評のあるところ。京都在住、料理研究家・大原千鶴さんの初のエッセイ本。 美味しいお話はもちろんのこと、日々の暮らしを肩の力を抜いて、いかに楽しむか、といった生き方テーマにも思いを綴った1冊。人生は楽しいことだけではない。家族の思い出や 地域との共存、老いや病いなど、哀しいこと心配なこともあるけれど・・・。日々の料理が救ってくれることもある。だからこそ、愛をもって料理を作りたい、と語ります。そんな著者ならではの料理の心得集も収録しました。






 
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