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タイトル 増補改訂版 フランス料理基本用語(ゾウホカイテイバンフランスリョウリキホンヨウゴ)
著者名 辻静雄/辻調理師専門学校(ツジシズオ/ツジチョウリシセンモンガッコウ)
出版社名 大修館書店
ジャンル 語学・学習参考書
isbnコード 9784469250886
書籍のサイズ 単行本
発売日 2022年04月18日頃
販売価格 1,650
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フランス料理を知る上で必要な1200語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。






 
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