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タイトル
増補改訂版 フランス料理基本用語(ゾウホカイテイバンフランスリョウリキホンヨウゴ)
著者名
辻静雄/辻調理師専門学校
(ツジシズオ/ツジチョウリシセンモンガッコウ)
出版社名
大修館書店
ジャンル
語学・学習参考書
isbnコード
9784469250886
書籍のサイズ
単行本
発売日
2022年04月18日頃
販売価格
1,650
チラよみURL
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フランス料理を知る上で必要な1200語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。
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