『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版．本書はNSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に，解剖から生理，生化，経腸栄養，静脈栄養，さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を，最新の機器や製剤も含めて詳しく解説．NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく，臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書である．