全国の呑兵衛たちのバイブル、待ってましたの最新40巻が遂に登場！ 今回はおでん、ハムカツ、春巻、桜鯛、らっきょう、山椒、ハモ、竹輪、鶏手羽…などなど 呑兵衛心をくすぐる美味なる酒肴のオンパレード！ ビール、日本酒、焼酎、チューハイ、マッコリと、どんなお酒と合わせるか迷っちゃいます！ 絶品おつまみレシピや、お酒にまつわるオマケコラムも多数収録し、今巻もお買い得＆大満腹の一冊です！さあ『酒ほそ』片手に今夜も一杯やりましょう!! 歳時記 夢之酒 まえがき 第1話「おでん・ウインナー論争」 第2話「お店の音量」 第3話「とことん大掃除」 第4話「若鶏の半身揚げ」 　宗達流四季の肴　冬 第5話「ハムカツ談義」 第6話「春を巻き巻き」 第7話「道具の作法」 第8話「桜鯛オンパレード」 　宗達流四季の肴　春 第9話「変えどき　頼みどき」 第10話「らっきょう」 第11話「梅雨の屋上飲み」 第12話「七夕の願い事」 第13話「貴重な鰻」 第14話「トマトづくし」 　 　酒肴食材研究 　「トマト」 第15話「山椒をかけよう」 第16話「カジュアル・ハモ」 第17話「真夏の怪談落語」 　宗達流四季の肴　夏 第18話「茄子の誘惑」 第19話「重陽の菊」 第20話「築地の非海鮮系ツアー（前編）」 第21話「築地の非海鮮系ツアー（後編）」 　東京名所百景 　築地場内市場「非海鮮ツアー」 第22話「ダブルカキ鍋」 第23話「手羽の食べ方」 第24話「練り物」 第25話「理想の立ち食いそば」 　宗達流四季の肴　秋 あとがき（川島　明）