みそ汁に注目が集まっている中、「やせる」というテーマと組み合わせて、糖質を極力カットしつつ、1食でボリューム満点なやせるみそ汁を紹介する1冊。 part1　魔法のみそ汁の秘密 【コラム】糖質オフでガンを予防する 　 Part2　食べるだけでやせるメカニズム 【コラム】糖質過剰と認知症のリスク Part3　魔法のみそ汁の作り方＆最強の食べ方 Part4　この悩みに効く！効能別みそ汁レシピ30 【コラム】みそ汁に使うみその種類 part5　あわせて食べたい究極のサラダ