土壌還元消毒は分解しやすい有機物を多量に施して湛水し、病原菌やセンチュウなどを死滅させる。その低コスト省力的な方法（表紙写真を参照）のほか、トマトでは慣行よりも高い位置に接いだ苗で青枯病を抑える高接ぎ木法、ピーマン、ショウガで各種の技術を組み合わせた脱・臭化メチル栽培を紹介。