果樹で現在もっともトレンディーな品種といわれるブドウ・シャインマスカットの各種技術と、熱帯果樹１１品目の栽培技術を収録。また、今後の集落営農、大規模経営のキーテクノロジーと目される団地マルドリ栽培やナシ・流線型仕立による超早期成園化技術、リンゴ・ナシで普及が始まった温水点滴処理による白紋羽病対策、そのほか、カンキツの花成制御遺伝子ＣｉＦＴを利用した着花予測、ナシで問題になっている眠り症に関わる落葉果樹の休眠と低温要求性について最新研究を収める。