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タイトル
図説 英国王室の食卓史(ズセツエイコクオウシツノショクタクシ)
著者名
スーザン・グルーム/矢沢 聖子
(スーザングルーム/ヤザワセイコ)
出版社名
原書房
ジャンル
人文・思想・社会
isbnコード
9784562058860
書籍のサイズ
単行本
発売日
2021年02月22日頃
販売価格
4,180
チラよみURL
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リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数！
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