食事や運動などで気になるカロリーは、成長期の子どもたちをはじめ、人間が生きるために必要な大事な「エネルギー」！知識を身につけ、数値に惑わされない正しい向き合い方を目指します。 1巻は、カロリーの基礎知識と、食べもの等からカロリーを「摂取」することを中心に、栄養素についてや、シーン別のおすすめの献立とレシピも紹介します。 ・はじめに（監修：牧野直子） ＜1章）カロリーを知ろう！＞ ・カロリーってなに？ ・カロリーはどこからとるの？ ・カロリーはなにに使われるの？ ・カロリーは1日にどれくらい必要？ チャレンジ：1日に必要なカロリーの量と、実際にとったカロリーの量を調べてみよう！ ・カロリーが多いと　少ないと ＜2章）上手にカロリーをとろう！＞ ・食べものには、どのくらいカロリーがあるの？ チャレンジ：食べもののカロリーを比べてみよう！ ・カロリーにふくまれるもの（栄養成分表示） ・栄養素ってなに？ ・どんな栄養素があるの？（五大栄養素と三大栄養素PFC） ・三色食品群を知ろう！ チャレンジ：身近な食べもののカロリーと栄養素を見比べてみよう ・バランス食の見本！給食の献立を見てみよう ・食事バランスガイドで必要な栄養バランスを知ろう チャレンジ：カロリーと栄養のバランスに気をつけて献立を考えてみよう！ ＜おいしい食事をつくって　カロリーをとろう！＞ ・朝食におすすめの献立 ・昼食におすすめの献立 ・夕食におすすめの献立 ・運動をがんばったときにおすすめの献立 ・おやつにおすすめの献立 ・勉強中の夜食におすすめの献立 ・ぐっすりねむりたいときにおすすめの献立 ＜もっと知りたい！カロリーや栄養にかんするQ&A＞ ・さくいん