1日大さじ3杯取れば、体が8歳は若返る！ 内臓脂肪が減る！病気にならない！「健康になれる酢レシピ」決定版 酢の健康パワーに大きな注目が集まっています。 内臓脂肪を減少させることが証明され、そのほかにも体の不調を改善して、 健康的な体づくりに役立ったり、若返りやダイエット、 美肌にも大きな効果が期待できるとなれば、見逃す手はありません。 この本ではそんな酢をたっぷり使った、健康的なお酢レシピを68紹介。 毎日の食事に上手に取り入れて、若々しく病気にならない体を手に入れましょう。 再び脚光を浴びている常備菜「酢タマネギ」をはじめ、「酢大豆」「酢納豆」「酢キャベツ」「酢ショウガ」「レモン酢」のつくり方とアレンジ法を紹介。 さらにショウガ焼き、から揚げなど、いつものおかずに酢をたすだけで、爽やかさとやせ効果をアップさせたボリュームおかずも紹介します。 監修は、テレビ「名医のTHE太鼓判」「ホンマでっか!?TV」などでもおなじみの医師・石原新菜先生。 【内容】 マイナス8歳の体をつくる酢のすごいパワー パート1●酢の常備菜＆アレンジレシピ 酢タマネギ／酢大豆／酢納豆／酢ショウガ／酢キャベツ／レモン酢 パート2●酢でさっぱりボリュームおかず 肉団子の黒酢あん／さっぱり肉ジャガ／豚のさっぱりショウガ焼き／酢たっぷりゴーヤチャンプルーなど パート3●若返り食材＋酢のレシピ カロテン＋酢：お酢入りラタトゥイユ／鶏肉とカボチャのケチャップマリネなど アスタキサンチン＋酢：鮭と夏野菜の焼き甘酢マリネ／エビの水ギョーザなど EPA・DHA＋酢：→サバのマリネ煮／豆アジの南蛮漬けなど パート4●漬けるだけ、あえるだけ　酢の簡単サブおかず 豚肩ロース肉と長ネギのショウガマリネ／モヤシと紫タマネギの甘酢あえなど