さまざまな事象・名産・物産・地理等の観点から、都道府県それぞれの地域の特色を比較しながら解説している「47都道府県百科」シリーズは、多くの学校図書館や公共図書館に郷土資料としてご愛蔵いただいており、その刊行点数は40冊近くを数える好評シリーズです。 この度「それぞれの都道府県ごとにまとめたものも欲しい！」というご要望にお応えし、それぞれの地域の個性が再発見できる「“ご当地文化”百科」シリーズを刊行します。 これまでに刊行した「47都道府県百科」シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では関門海峡を擁し農・商・工がそれぞれ発達した山口県について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。 　本書によせて　森岡 浩（執筆者を代表して）　 　知っておきたい基礎知識　 　I. 歴史の文化編 　　「遺跡」「国宝/重要文化財」「城郭」「戦国大名」「名門/名家」「博物館」「名字」 　II. 食の文化編 　　「米/雑穀」「こなもの」「くだもの」「魚食」「肉食」「地鶏」「汁物」「伝統調味料」「発酵」「和菓子/郷土菓子」「乾物/干物」　　 　III. 営みの文化編 　　「伝統行事」「寺社信仰」「伝統工芸」「民話」「妖怪伝承」「高校野球」「やきもの」　 　IV. 風景の文化編 　　「地名由来」「商店街」「花風景」「公園/庭園」「温泉」 　執筆者/出典一覧 　索　引