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タイトル
サイゼリヤ元社長が教える 年間客数2億人の経営術(サイゼリヤ モト シヤチヨウ ガ オシエル ネンカンキヤク ニオクニン ノ)
著者名
堀埜一成
(ホリノイッセイ)
出版社名
ディスカヴァー・トゥエンティワン
ジャンル
ビジネス・経済・就職
isbnコード
9784799330395
書籍のサイズ
単行本
発売日
2024年05月24日
販売価格
1,870
チラよみURL
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「おまえ、４月から社長な」カリスマ創業者から二代目社長に指名された生産技術者、堀埜一成。外食控え、人手不足、原価高…逆風の外食産業のなか、１３年にわたってサイゼリヤの社長を務めた氏は、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか？
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