はじめよう！ 5分スープ生活 朝起きてシャキッとしたいとき、 疲れて家に帰ってホッとしたいとき、 夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、 あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。 でも、スープといえば、食材をコトコト長時間煮るものだから、 手間も時間もかかってしまう……。 そんなスープが、5分で飲めたら？ こんなにうれしいことはないな、毎日飲めて助かるな。 この本は、そんな願いを叶えられるスープ本です。 ところで「5分スープ」と聞いて、本当においしいのかな？と、 すこし不思議に思われるかもしれません。 大丈夫です！ 〇火が通りやすい食材を使い、切り方を工夫する 〇旨みの強い食材を取り入れる 〇香味野菜やハーブを生かす 〇だしやスープの素を上手に使う などの工夫で、ちゃんとおいしくできるんです。 なるべく塩分やスープの素は控えめに。 素材の味を生かして栄養価の高い食材を効率よく使った、 体にやさしいスープを61品ご紹介します。 「5分で手に入るおいしい世界」へ、ようこそ！ ◎目次 Part1 朝にうれしい「目覚めのスープ」 Part2 心と体をゆるめる「リラックススープ」 Part3 体のめぐりをよくするデトックススープ Part4 体調がすぐれないときの「養生スープ」 Part5 ぐっすり快適な睡眠を誘う「安眠スープ」 Part6 元気を出したいときに「パワースープ」 Part7 具がいろいろ入った「おかずスープ」 Part8 小腹がすいたときに「食べるスープ」 Part9 冷凍野菜で作る「クイックスープ」 Part1 朝にうれしい「目覚めのスープ」 Part2 心と体をゆるめる「リラックススープ」 Part3 体のめぐりをよくするデトックススープ Part4 体調がすぐれないときの「養生スープ」 Part5 ぐっすり快適な睡眠を誘う「安眠スープ」 Part6 元気を出したいときに「パワースープ」 Part7 具がいろいろ入った「おかずスープ」 Part8 小腹がすいたときに「食べるスープ」 Part9 冷凍野菜で作る「クイックスープ」