★いま、話題の「ケトン体（たい）」とは？ 「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。 誰もが持っているのに活用されていない、 「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。 糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、 あなたはもっと健康になれます。 ★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい？ ◎「過剰な糖質」「グルテン（小麦）」をやめる ◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる ◎1日大さじ2杯のココナッツオイルをとる ……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。 ★続けると、こんな効果が！ ◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消！ ◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない ◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果 この他にも、うれしい変化が続々……。 〈はじめに〉 いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる本 【1章】 頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる ──これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」 【2章】 ●糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ…… 「ケトン体質」がもたらす効果 ──これで数値がよくなる、薬がやめられる 【3章】 頭と体の老化を加速させる「3つの悪い食事」 ──（1）過剰な糖質、（2）グルテン（小麦）、（3）油のバランス 【4章】 知らずに体を痛めつけていないか ──肥満、アレルギー、コレステロール……常識は変わり始めた 【5章】 100歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方 ──おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る！