『じつは怖い外食』（ワニブックス【PLUS】新書）をはじめ、日本の食事情に警鐘を鳴らし続ける著者による、なるべく避けてほしい食品添加物の解説。日本は欧米に比べ規制が緩く、市場には体に有害な食品添加物を使用した食品が溢れている。自分の体や家族の健康を守るために、読者が食品スーパーやコンビニで買い物をする際に役に立つ1冊である。 【構成】 第1章 愛しいわが子に「それ」を食べさせるのですか？ 第2章 これだけは「食べてはいけない！」14の物質 1亜硝酸ナトリウム、2着色料、3保存料、4加工デンプン、5リン酸塩、6乳化剤、7膨張剤、8PH調整剤、9人工甘味料、10防カビ剤（ポストハーベスト）、11たん白加水分解物、12酵母エキス、13トランス脂肪酸、14次亜塩素酸ナトリウム 第3章 日本の食がおかしくなっている！ 第4章 家庭料理をシステム化しよう、その10の方法 発売：ワニブックス　発行：ワニ・プラス