長い芸能生活の中で東西の“旨いもの”を食べ尽くしてきたという石橋貴明が“味”を追求するバラエティDVD。一流料理人にアドバイスを受けながら自らの手で料理にチャレンジする。料理の指南書としても価値がある1枚。