さまざまなジャンルの第一線で活躍するプロたちの仕事を掘り下げるNHKのドキュメンタリー番組。茶道の家元や京都の神社・仏閣から絶大な信頼を集める京菓子の匠、山口富藏。『源氏物語千年紀』にちなんだ菓子を作るという難題に挑む姿をとらえる。