今日の献立は何にしましょうか？ 昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが26年半、毎日続けた「献立日記」。 滋味あふれるお総菜に知恵と工夫がつまっているーー 毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。 昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。 ＜収録内容＞ ・画面サイズ：16:9LB ・音声：ステレオ・ドルビーデジタル ●春編 「牛肉バタ焼き・そら豆白ソースあえ」「ふきとたけのこ」「いいむしと黒豆」「とりの黄金あげ」「にぎりずし」 「ローストビーフ」「すぶた」「かにと納豆」「うにごはん」「いちごソース」「青豆ごはん」「春のおすし」「やきとり」 「朝ごはん」「筍と五目豆」「うなぎ茶づけ」 ●夏編 「おこげとお茶づけ」「冷やし茶わんむし」「夏ずし」「夏の天ぷら」「あじのマリネとポタージュ」「変わり漬物」 「ジェリースープ」「しゅうまい」「コールドミート」「冷やしのっぺい」「鯛のボンファム」「やき肉と七色酢の物」 「のりまき弁当」「冷ややっこ」「いりどうふ」 ●秋編 「カレーライス」「栗赤飯」「なすのはさみあげ」「さんまの塩焼き」「たきこみごはん」「ひらめのパピヨット」 「ドラやき」「きんぴら」「チャーシューメン」「木の葉カツ」「茶めしとおでん」「一口かつ」 「かにの卵まきあげ」「ロールキャベツ」 ●冬編 「えびフライ」「湯どうふ」「ドーナッツ」「魚すき」「おかゆ」「チャーハン」「大学芋」「すきやき」「ぶりてき」 「ねぎま鍋」「ホワイトクリームパイ」「豆腐の揚げだし」「クッキー」「マーボーどうふ」 ＜スタッフ＞ 【献立】 沢村貞子 【料理】 飯島奈美 【声】 鈴木保奈美 【演出】 小関竜平　木暮沙樹　菅井祐介 【制作統括】 石井香織　宮坂佳代子　高瀬雅之　尾関憲一　根岸 弓 【制作】　NHKエデュケーショナル 【制作・著作】 NHK テレコムスタッフ ©2022 NHK・テレコムスタッフ ※収録内容は変更となる場合がございます。